Αποτελέσματα Αναζήτησης
Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai " ragi tempe".
Di Indonesia banyak olahan makanan dari tempe. Sebut saja tempe bacem, keripik tempe, mendoan, botok tempe, dan masih banyak lagi. Namun sebenarnya dari mana makanan ini berasal? Apakah tempe benar makanan asli Indonesia atau makanan hasil asimilasi dengan budaya lain? Berikut sejarah lengkap tentang tempe.
5 Ιαν 2021 · Berbagai catatan sejarah merujuk bahwa tempe sudah jadi panganan yang menemani keseharian sekaligus jadi bukti kecerdasan masyarakat Indonesia tempo dulu. (iStockphoto/alvarez) Jakarta, CNN Indonesia --. Harga kedelai yang melonjak tinggi membuat tempe langka dan mahal di pasaran.
13 Απρ 2021 · Dikenal sebagai makanan kampung, tahun ini tempe diajukan oleh Indonesia ke UNESCO sebagai warisan budaya dunia. Namun, tahukah kamu tentang sejarah tempe di nusantara? Selama ini tempe dikenal sebagai makanan tradisional yang terbuat dari kacang kedelai dan diproses dengan cara fermentasi.
24 Μαΐ 2021 · KOMPAS.com - Tempe akan diajukan Kementerian Pariwsata dan Ekonomi Kreatif untuk menjadi warisan budaya dunia ke UNESCO. Sejarah teempe tercatat dalam naskah Jawa Kuno tepatnya di Serat Centhini yang dibuat pada abad ke-19.
10 Ιαν 2021 · Amerika Serikat berhasil memenuhi kebutuhan kedelai di dalam negeri sendiri, ketika kedelai yang dipakai untuk bahan baku produksi tempe (dan tahu) di Indonesia saat ini sebagian besar diimpor dari negeri Paman Sam.
7 Απρ 2017 · Indonesia Tempe Movement. Bagaimana manfaat tempe dibandingkan daging? Tempe memang dikenal sebagai makanan sehat yang punya protein tinggi dan daya cerna yang bagus. Banyak ahli gizi...
