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Togliete le alette e affettate i calamari in anelli da 0,5 cm, quindi mettete tutti i pezzetti in un sacchetto e in esso aggiungete anche la maizena, ovvero l’amido di mais. In un altro sacchetto mettete i tentacoli e le alette, anch'essi con la maizena. Lasciate riposare almeno 30 minuti in modo che si asciughino per bene.
Si tratta di una ricetta con i calamari molto facile da realizzare, ma decisamente speciale e che contiene in sé tutti i gusti e i sapori del Mediterraneo. I calamari sono un ingrediente molto versatile e gustoso e si possono preparare in mille modi diversi. Fritti, al forno, ripieni, o come condimento per la pasta. Ma in padella con un po ...
Aggiungete un po’ di acqua di cottura per aiutare la ‘nduja a sciogliersi e poco prima del termine della cottura della pasta unite le olive nere al sughetto. 2 Scolate la pasta al dente e trasferirla in padella con il condimento, aggiungete una generosa spolverata di origano secco e fate insaporire per pochi minuti, se necessario, unite ...
Appena l'olio in padella comincerà a sfrigolare aggiungete i pomodorini preparati, mescolate e proseguite la cottura sempre a fuoco moderato, nel frattempo riducete le melanzane a cubetti di circa 1 cm di lato, quindi unitele in padella, salate e aromatizzate con qualche foglia di basilico spezzettato a mano, coprite e proseguite la cottura per circa 25-30 minuti o fino a quando le melanzane ...
A questo punto con un coppa pasta ricavate dei dischi di circa 10 cm di diametro. Farcite i singoli dischi con un po’ di ripieno, bagnate i bordi con poca acqua e chiudeteli a mezzaluna. Potete decorare il bordo delle empanadas formando un cordoncino, oppure potete semplicemente sigillare i bordi con i rebbi di una forchetta.
Quando volete fare la ricetta degli spaghetti al cacio bugiardo, per prima cosa dovrete strofinare uno spicchio di aglio sul pane raffermo quindi passate il pane alla grattugia con i fori piccoli in modo da ricavare delle briciole simili al formaggio grattugiato. Ricavatene una quantità sufficiente per poter condire la pasta.
La pasta con pesto di rucola, pomodorini e tonno è un primo perfetto in questo periodo. Questa insalata di pasta, infatti, è l’ideale da portare sotto l’ombrellone o in ufficio come classica schiscetta. L'insieme di pesto di rucola, pomodorini e tonno rinfrescherà le vostre giornate. Provate questa ricetta e sentirete che bontà!
