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6 ώρες πριν · Calaveritas y alfeñiques. Uno de los dulces típicos del Día de Muertos son las calaveritasde azúcar. Se preparan con azúcar de caña, claras de huevo, jugo de limón y colorante vegetal ...
3 ημέρες πριν · Foto: Uno TV. Uno de los platillos que “sabe a la fiesta de los muertos” es la calabaza en tacha, contó Edgar Salgado, investigador gastronómico de la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), quien en entrevista con Unotv.com habló sobre los orígenes y particularidades de este tradicional dulce mexicano que es emblemático de las festividades de Día de Muertos.
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El agua que está en toda la cocina. Como elemento vital en la cocina, el agua protagoniza –junto con quien prepara los alimentos– los siguientes cinco grandes actos: Agua vital en la higiene. El acto de cocinar siempre da inicio con el agua.