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El agua es la sustancia más abundante en los organismos vivos, constituyendo aproximadamente el 70% del peso. Todas las características de la estructura y función celular se basan en las propiedades físicas y químicas del agua.
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29 Οκτ 2022 · Estructura Química del Agua. Cada molécula de agua consiste en un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno, por lo que tiene la fórmula química H 2 O. La disposición de los átomos en una molécula de agua, mostrada en la Figura \(\PageIndex{2}\), explica muchas de las propiedades químicas del agua. En cada molécula de agua, el ...
El agua es una molécula sencilla formada por átomos pequeños, dos de hidrógeno y uno de oxígeno, unidos por enlaces covalentes muy fuertes que hacen que la molécula sea muy estable.Tiene una distribución irregular de la densi-dad electrónica, pues el oxígeno, uno de los elementos más electronegativos,atrae hacia sí los electrones de ambos enla-c...
El agua puede actuar como ácido y como base de Brönsted, es una sustancia anfiprótica (puede dar o aceptar protones). Tiene un grado de disociación muy bajo, Kw = 10–14, siendo la concentración de sus iones la que determina el grado de neutralidad, pH = 7.
Analizaremos cómo estas propiedades influyen en la capacidad del agua para disolver sustancias, su densidad, su punto de ebullición y congelación, así como su capacidad para actuar como un medio de transporte de nutrientes y desechos en los seres vivos.
El agua interviene en casi todas las reacciones químicas de la célula. La Bioquímica estudia las propiedades y de las reacciones de los compuestos orgánicos presentes en el organismo.
El agua juega un papel fundamental en biología. La molécula de H2O tiene propiedades fisicoquímicas inusuales, gracias a su estructura en estado líquido, sigue siendo motivo de controversia. Establece puentes de hidrógeno entre sí y con otras moléculas con carga eléctrica, lo que define la hidrosolubilidad de dichas moléculas.
