Αποτελέσματα Αναζήτησης
sedemikian untuk menjamin mutu dan keamanan pangan yang dihasilkan. Unsur-unsur yang harus diperhatikan pada peralatan produksi adalah konstruksi, tata letak dan kebersihan. Tabel berikut menunjukkan kriteria penilaian untuk peralatan produksi.
dalam proses pengolahan pangan adalah hal yang harus dilakukan untuk dapat meningkatkan daya saing produk pangan. Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk memperkenalkan penerapan...
11. Tindakan Perbaikan adalah tindakan yang harus dilakukan terhadap temuan hasil audit untuk menghilangkan penyebab ketidaksesuaian dengan persyaratan pemenuhan CPPOB dan kondisi lain yang tidak diinginkan atau tidak sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan. 12. Hari adalah hari kerja. 13.
atan keamanan pangan yang ditetapkan untuk pangan. CPPB sangat berguna bagi kelangsungan hidup industri pangan baik yang be. kala kecil, sedang, maupun yang berskala besar. Melalui CPPB ini, industri pangan dapat menghasilkan pangan yang .
Pangan yang Baik Untuk Industri Rumah Tangga Pangan (CPPB-IRTP) yang sesuai dengan kondisi saat ini sebagai panduan bagi berbagai pihak yang terkait dengan bidang keamanan pangan IRTP.
Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPB) : Suatu Pedoman yang Menjelaskan bagaimana memproduksi pangan agar Bermutu dan layak untuk di konsumsi. Berisi penjelasan mengenai persyaratan minimum yg harus dipenuhi pada seluruh mata rantai makanan, mulai bahanbaku sampai produkakhir.
Batas Maksimum Cara Produksi Pangan yang Baik atau Good Manufacturing Practice, selanjutnya disebut Batas Maksimum CPPB, adalah jumlah BTP yang diizinkan terdapat pada pangan dalam jumlah secukupnya yang diperlukan untuk menghasilkan efek yang diinginkan. 10.
