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7 Ιουλ 2020 · Este galardón se otorgó gracias a platos típicos como el ajiaco, la bandeja paisa, el sancocho y otros que han conquistado los paladares alrededor del mundo. Además de provenir de las gastronomías indígenas, españolas y africanas, la cocina colombiana varía en cada una de las 6 regiones naturales.
Cada región de Colombia tiene sus propios platos y sus propias variantes de los platos nacionales. Aunque hay más, en este artículo hemos hecho una recopilación de algunos de los mejores platos típicos colombianos.
1. Achiras, avena y quesillo. Entre los preferidos y típicos en Huila y Tolima está el tomar una buena avena fría, espesita y bien licuada, acompañada de unas ricas achiras, que no son más que unos biscochos elaborados a base de cuajada y harina de sagú o la conocida harina de achira.
12 Ιαν 2023 · Entre los platos regionales más representativos se encuentran el ajiaco santafereño, la bandeja paisa, el mote de queso, la lechona tolimense, la mamona o ternera a la llanera, el mute...
Aunque el día a día culinario colombiano se apoya básicamente en la carne de ternera asada o guisada, el arroz, las sopas y los frijoles, cada región del país cuenta con sus propios platos tradicionales, muchos de ellos no aptos para vegetarianos.
29 Ιαν 2017 · En el marco del Hay Festival Cartagena, en BBC Mundo descubrimos preparaciones de un país cuya cocina conjuga los sabores indígenas, negros y españoles, repartidos en dosis...
11 Ιουλ 2024 · Vamos a presentaros los platos típicos de Colombia por regiones, es decir, según la zona geográfica de la que son originarios para que os sea más fácil ubicarlos y escoger uno de ellos por si te interesa más en concreto saber las comidas típicas de cada ciudad de Colombia.
