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La gastronomía de El Salvador se caracteriza por la fusión de tres grandes culturas, la indígena (Pipil y Lenca), la española y con otras contribuciones de la cocina internacional, especialmente la árabe.
La gastronomía dominicana es la fusión gastronómica desarrollada históricamente, ligada a la evolución de la República Dominicana, con influencias europeas, africanas, indígenas y de otras islas del Caribe.
El mangú es un plato tradicional, emblemático y típico de República Dominicana. Es muy parecido al puré de plátanos que se hace en Costa Rica al cual se le llama angú, [1] en Cuba y Panamá fufú, y en Perú tacacho. Lo que hace al mangú especialmente diferente es su forma de elaboración, acompañamiento, consumo e impacto sociocultural.
La gastronomía de República Dominicana proviene de la mezcla de cuatro culturas importantes: indígena, española y africana, como ha sucedido en la mayoría de los países latinoamericanos, con influencia en la cultura taína.
El sancocho dominicano es una sopa de carnes, tubérculos, verduras y condimentos que se mezclan para formar un espeso caldo. Se acompaña con arroz.
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Dominican cuisine is made up of Spanish, Indigenous Taíno, Middle Eastern, and African influences. The most recent influences in Dominican cuisine are from the British West Indies and China. [1] The Taíno cultivated many types of tubers such as yuca, yautia, and batata.
