Αποτελέσματα Αναζήτησης
15 Μαρ 2023 · El aguacate (Persea americana) es una especie arbórea perteneciente a la familia Lauraceae, nativa de la región de Mesoamérica. El vocablo aguacate procede del náhuatl ahuacatl, que significa testículo, en alusión a la forma del fruto.
14 Αυγ 2024 · El peso del aguacate: un desafío para la industria alimentaria. La gran variedad de pesos en los aguacates: causas y consecuencias. El impacto del peso del aguacate en su rentabilidad para productores. La obsesión por el peso perfecto del aguacate: ¿es necesaria? El peso de un aguacate sin hueso oscila entre 100-200 g.
El aguacate (Persea americana) es un árbol originario de México y América Central, clasificada en la familia de las plantas con flores Lauraceae. Junto con canela, árbol alcanforero y laurel. Aguacate o cocodrilo pera también se refiere a la fruta, botánicamente una baya grande que contiene una sola semilla
En la tabla adjunta podemos ver como cada calibre tiene una equivalencia en peso por pieza y sus otras clasificaciones según el origen del fruto y como se denominan. Los pesos pueden tener pequeñas variaciones.
¿Qué es el aguacate? El aguacate, palta o avocado en inglés, es una fruta carnosa de piel oscura y curtida, encarnada en las curvas de una pera. Proviene del árbol Persea americana, de la familia Laureceae, y es comúnmente conocido como aguacatero o árbol del aguacate.
El aguacate es un fruto exótico carnoso que se obtiene del árbol tropical del mismo nombre. En algunas partes de América del Sur se conoce como Palta. Presenta unas dimensiones de 5-6 cm de longitud. El peso normal oscila entre 200-400 g, aunque pueden encontrarse piezas de hasta 2 kg de peso.
NORMA DEL CODEX PARA EL AGUACATE. (CODEX STAN 197-1995) 1. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO. Esta Norma se aplica a las variedades comerciales de aguacates obtenidos de Persea americana Mill., de la familia Lauraceae, que habrán de suministrarse frescos al consumidor, después de su acondicionamiento y envasado.
