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El aguacate, palta o avocado en inglés, es una fruta carnosa de piel oscura y curtida, encarnada en las curvas de una pera. Proviene del árbol Persea americana, de la familia Laureceae, y es comúnmente conocido como aguacatero o árbol del aguacate.
Por su sabor y textura, el aguacate es un excelente acompañante para muchos platillos, ejemplo de ello, es el internacionalmente conocido guacamole. Entre sus nutrientes se encuentran un alto contenido de calorías, proteínas, lípidos, vitamina A, potasio, fósforo y calcio.
El aguacate es una fruta que se caracteriza por su pulpa totalmente rica en aceites vegetales y gracias a su textura y sabor, se le confiere a esta fruta el poder de formar diferentes mezclas en las comidas, por lo que gastronómicamente es un alimento ideal que puedes incluir en muchos platos.
Aguacate, como tal, es el nombre con que se denomina un árbol originario de América, así como la palabra con que se designa el fruto que esta planta da, muy apreciado en la gastronomía por su sabor y sus propiedades.
Descubre por qué el aguacate es considerado un superalimento. Conoce todos sus beneficios para la salud, y cómo incluirlo en tu dieta diaria.
El aguacate es un fruto que crece en los árboles llamados aguacateros o Persea americana, perteneciente a la familia de las lauráceas, las cuales crecen principalmente en climas cálidos. Se trata de un fruto con una piel o cáscara de color oscuro, casi negro, con un interior verde y amarillo, con una gran semilla o hueso en el centro.
2 Απρ 2024 · El término aguacate proviene de la palabra náhuatl 'ahuacatl', que significa testículo, debido a la forma del fruto. Una vez en contacto con los conquistadores españoles, el aguacate fue...
