Αποτελέσματα Αναζήτησης
16 Νοε 2023 · 1. Boiling (Merebus dalam Air Mendidih) Boiling adalah mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih pada temperatur 100°C. Teknik boiling dapat dilakukan pada beberapa bahan makanan seperti daging segar, daging awet, telur, pasta, sayuran, dan tulang. ADVERTISEMENT. 2.
- Teknik dan Urutan Tahapan Pengolahan Pangan yang Benar
Teknik dasar pengolahan bahan pangan dibedakan menjadi dua,...
- Teknik dan Urutan Tahapan Pengolahan Pangan yang Benar
Secara umum, bahan pangan manusia dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu bahan pangan nabati dan bahan pangan hewani. Kedua bahan pangan ini sama-sama menjadi sumber makanan yang sangat dibutuhkan oleh manusia.
3 Αυγ 2021 · Teknik dasar pengolahan bahan pangan dibedakan menjadi dua, yaitu teknik pengolahan makanan panas basah (moist heat) dan teknik pengolahan makanan panas kering (dry heat cooking).
2 Δεκ 2020 · 1. Boiling (merebus) Boiling adalah proses memasak makanan di air mendidih atau memasak makanan berbasis cairan seperti air, kaldu, santan atau susu yang direbus. Jika cairan dipanaskan sampai titik didih (100OC), maka terjadi evaporasi (penguapan) cairan secara cepat.
26 Σεπ 2023 · Teknik pengolahan bahan makanan di dalam oven dengan panas dari segala arah tanpa menggunakan minyak atau air. Teknik mengolah makanan di atas lempengan besi panas (gridle) atau di atas pan dadar (telon) yang diletakkan di atas perapian langsung.
2 Φεβ 2024 · 1. Contoh makanan fungsional modifikasi. Berikut contoh makanan fungsional modifikasi, atau biasa disebut juga makanan fungsional modern. Air heksagonal. Sosis dengan oligosakarida, serat, dan kalsium. Minuman isotonik. Yogurt. Jus buah dalam kemasan. Susu almond. Beras shirataki. Susu dengan suplemen atau vitamin tertentu. Susu rendah lemak.
Secara umum, bahan pangan manusia dapat dikelompokkan menjadi dua, yaitu bahan pangan nabati dan bahan pangan hewani.
