Αποτελέσματα Αναζήτησης
Food defense adalah upaya untuk melindungi produk perikanan dari cemaran yang disengaja, seperti sabotase, terorisme, dan pencurian. Cemaran yang disengaja ini dapat menyebabkan keracunan makanan, penyakit, bahkan kematian.
- 7 Jenis Food Fraud
Ratna Irawati, Apt., M.Kes, terdapat tujuh jenis pemalsuan...
- 7 Jenis Food Fraud
Food fraud atau kecurangan pangan untuk memperoleh keuntungan ekonomi adalah salah satu risiko yang perlu diwaspadai pada globalisasi rantai pasok.
Berdasarkan World Custom Organizations, food fraud menyebakan kerugian secara global mencapai 49 milyar dolar AS setiap tahun. Tak hanya menyebabkan bisnis kehilangan uang, mengalami kerusakan merek, reputasi, kehilangan kepercayaan konsumen, tetapi food fraud juga mengancam kesehatan, bahkan nyawa konsumen.
18 Ιουν 2021 · Sedangkan food fraud adalah usaha atau upaya mengubah, memodifikasi, dan mengganti label juga merusak produk makanan di titik sepanjang rantai pasok. Food fraud atau yang kerap kali disebut pemalsuan produk makanan lebih berpusat untuk keuntungan ekonomi.
22 Σεπ 2024 · Food Fraud merupakan istilah kolektif yang mencakup substitusi, penambahan, salah saji pangan, bahan makanan atau kemasan pangan, produk informasi atau pernyataan palsu yang dibuat tentang produk untuk keuntungan ekonomi yang dapat berdampak pada kesehatan konsumen.
24 Σεπ 2021 · Ratna Irawati, Apt., M.Kes, terdapat tujuh jenis pemalsuan pangan yang marak terjadi di Indonesia, di antaranya: 1. Dilution. Kegiatan mencampur bahan berkualitas tinggi dengan bahan berkualitas rendah. Contoh: penambahan air pada susu segar atau madu dengan larutan gula. 2. Substitution.
31 Οκτ 2023 · Food fraud adalah tindakan sengaja melakukan penipuan terhadap makanan, dengan tujuan untuk menghasilkan keuntungan finansial atau mendapatkan keunggulan kompetitif yang tidak adil. Tindakan food fraud dapat melibatkan berbagai metode, seperti penggantian, pencampuran, pemalsuan, atau penjualan produk yang kadaluwarsa.
