Αποτελέσματα Αναζήτησης
18 Ιουν 2021 · Sedangkan food fraud adalah usaha atau upaya mengubah, memodifikasi, dan mengganti label juga merusak produk makanan di titik sepanjang rantai pasok. Food fraud atau yang kerap kali disebut pemalsuan produk makanan lebih berpusat untuk keuntungan ekonomi.
31 Οκτ 2023 · Food fraud adalah tindakan sengaja melakukan penipuan terhadap makanan, dengan tujuan untuk menghasilkan keuntungan finansial atau mendapatkan keunggulan kompetitif yang tidak adil. Tindakan food fraud dapat melibatkan berbagai metode, seperti penggantian, pencampuran, pemalsuan, atau penjualan produk yang kadaluwarsa.
24 Σεπ 2021 · Ratna Irawati, Apt., M.Kes, terdapat tujuh jenis pemalsuan pangan yang marak terjadi di Indonesia, di antaranya: 1. Dilution. Kegiatan mencampur bahan berkualitas tinggi dengan bahan berkualitas rendah. Contoh: penambahan air pada susu segar atau madu dengan larutan gula. 2. Substitution.
22 Σεπ 2024 · Food fraud merupakan tantangan besar dalam industri makanan yang tidak hanya merugikan konsumen secara finansial tetapi juga berpotensi membahayakan kesehatan. Untuk melindungi diri, konsumen perlu lebih waspada dan cermat dalam memilih produk makanan.
Food fraud atau kecurangan pangan untuk memperoleh keuntungan ekonomi adalah salah satu risiko yang perlu diwaspadai pada globalisasi rantai pasok.
1 Αυγ 2021 · The food frauds exist since food trade has been introduced in the human life. They are characterized by some key elements, such as intentionality and economic profit for fraudsters, deception and damage for customers, and non-compliances or violations of food law for official control authorities.
23 Νοε 2023 · Salah satu langkah konkrit yang dapat diambil adalah melakukan uji tuntas terhadap pemasok, perantara, dan distributor, untuk mengidentifikasi kerentanan dan potensi risiko penipuan. Hal-hal yang perlu diverifikasi antara lain adalah kredensial, sertifikasi, dan standar kualitas.
