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El jitomate o tomate fue domesticado por los pueblos mesomaericanos hace 2600 años. Te contamos la historia de este fruto que actualmente es indispensable para la mayoría de las cocinas del mundo.
Hoy vamos a explorar el fascinante origen del jitomate, uno de los ingredientes más versátiles y amados en la cocina de todo el mundo. Pero antes de sumergirnos en esta historia llena de sabores y colores, quiero hacerles una pregunta: ¿sabían que el jitomate tiene raíces mexicanas?
Descubre la increíble historia del tomate, desde sus orígenes hasta su evolución a lo largo de los siglos. Conoce cómo esta planta ha conquistado el mundo y se ha convertido en uno de los alimentos más populares en la actualidad.
1 Σεπ 2021 · El jitomate es uno de los alimentos más utilizados en la gastronomía a nivel internacional pues, desde la cocina italiana hasta la mexicana, este ingrediente es de gran utilidad. Aquí te diremos cuál es el origen del jitomate.
17 Οκτ 2024 · El jitomate fue domesticado por los pueblos mesoamericanos hace 2,600 años, por eso en México gozamos de una enorme variedad tanto de tamaño como de colores y por supuesto de sabores, algunos ejemplos son: redondo (bola), saladette o guajillo, pera, cereza o cherry, además por su calidad nos posiciona como líderes mundiales en exportación.
30 Αυγ 2022 · Los jitomates nativos y ancestrales de México son un patrimonio cultural y gastronómico de nuestro país; además, son recursos biológicos fundamentales ante el cambio climático porque se han cultivado durante siglos a lo largo de todo el territorio nacional que es muy diverso en condiciones ambientales.
En este artículo, exploraremos la historia de este vegetal, las variedades disponibles, el ciclo de cultivo y la importancia del jitomate en la gastronomía y la agricultura. Índice. Historia del cultivo del jitomate. Origen del jitomate. La domesticación del jitomate.
