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A principios del siglo XIX el tomate llegó por fin a Asia. Llegó allí de la mano del cónsul británico en Siria John Barker, que dirigió los primeros esfuerzos de cultivo. A mediados del siglo XIX, el tomate ganó mucha popularidad y comenzó a ser utilizado ampliamente en Siria, Irán y China.
El jitomate o tomate fue domesticado por los pueblos mesomaericanos hace 2600 años. Te contamos la historia de este fruto que actualmente es indispensable para la mayoría de las cocinas del mundo.
1 Σεπ 2021 · Jitomate, alimento de origen prehispánico que dio la vuelta al mundo. Uno de los alimentos originarios de los pueblos mesoamericanos es el jitomate, que actualmente es indispensable para la cocina mundial.
En resumen, el jitomate es un tesoro gastronómico originario de México que ha conquistado los corazones y los paladares de personas en todo el mundo. Su trascendencia cultural y su versatilidad en la cocina lo convierten en un ingrediente imprescindible.
Descubre más sobre la historia y evolución del tomate a través de los siglos, desde su origen y domesticación hasta su papel en la cocina moderna. Sumérgete en un viaje apasionante por el mundo de las plantas y la botánica, donde el tomate es el protagonista indiscutible.
18 Δεκ 2020 · El jitomate (Solanum lycopersicum) es una planta herbácea cultivada como hortaliza perteneciente a la familia Solanaceae. Conocido como tomate, tomatera, coatomate o tomate bola, es nativo de la región andina desde Colombia hasta Chile, siendo domesticada en Mesoamérica y México.
19 Ιουν 2021 · Las evidencias arqueológicas del jitomate (Solanum lycopersicum) son tardías; las semillas de esta planta más antiguas de que tenemos noticia, fueron localizadas en la Cuenca de México hace cerca de 2 500 años, de acuerdo con los datos de la doctora Aurora Montúfar López, especialista en arqueobotánica del INAH, quien identificó varias ...
