Αποτελέσματα Αναζήτησης
Makalah ini mengangkat potensi pangan tradisional berbasis jagung dalam diversifikasi pangan dan memperkenalkan varietas unggul jagung untuk pangan yang dihasilkan oleh Badan Litbang Pertanian. JAGUNG UNTUK PANGAN Jagung yang digunakan untuk produk olahan makanan tradisional umumnya varietas lokal, sedangkan produktivitasnya rendah.
ketahanan pangan merupakan permasalahan yang multidimensi, meskipun tidak ada cara spesifik untuk mengukur ketahanan pangan, kompleksitas ketahanan pangan dapat disederhanakan dengan menitikberatkan pada 3 dimensi yang berbeda, namun saling berkaitan, yaitu: 1) Kesedian pangan; 2) akses pangan
Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting, selain gandum dan padi. Sebagai sumber karbohidrat utama di Amerika Tengah dan Selatan, jagung juga menjadi alternatif sumber pangan di Amerika Serikat. Penduduk beberapa daerah di Indonesia (misalnya
Tradisi kuliner berbasis pangan lokal merupakan bentuk kearifan local sebagai gambaran pola-pola hidup masyarakat yang mampu menghadirkan identitas kolektivitas dan representasi sosial budaya dalam mengkonsepkan makanan, fungsi sosial makanan. Kata Kunci : budaya pangan, kearifan lokal, pangan lokal.
Dalam pasal 1 ayat 17 UU pangan (UU No.7/1996) mendefinisikan ketahanan pangan sebagai kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup dalam jumlah, mutu, merata, dan terjangkau.
23 Ιαν 2018 · Tradisi kuliner berbasis pangan lokal merupakan bentuk kearifan local sebagai gambaran pola-pola hidup masyarakat yang mampu menghadirkan identitas kolektivitas dan representasi sosial budaya...
Laporan Pangan Lokal Berbasis Komoditi Jagung | PDF. Makalah ini membahas tentang pemanfaatan jagung manis dalam pembuatan kue talam sebagai upaya diversifikasi pangan lokal. Jagung manis memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi dibanding jagung bia... by hilda_sari_15.
