Αποτελέσματα Αναζήτησης
Dalam makalah ini dibahas produk pangan tradisional berbasis jagung muda dan pipilan kering, komponen nutrisi jagung lokal, dan produk olahannya. Meningkatkan citra
- Jagung sebagai Sumber Pangan Fungsional
Jagung mengandung serat pangan yang dibutuhkan tubuh...
- Jagung sebagai Sumber Pangan Fungsional
9 Ιαν 2024 · memperkuat ketahanan pangan nasional dan mencegah kelaparan masyarakat. Pangan lokal merupakan warisan budaya dari satu generasi ke generasi berikutnya, perpaduan sumber pangan terdekat yang tersedia (tanah, air, iklim) dengan budaya panga.
Jagung mengandung serat pangan yang dibutuhkan tubuh (dietary fiber) dengan indeks glikemik (IG) relatif rendah dibanding beras dari padi sehingga beras jagung menjadi bahan anjuran bagi penderita diabetes.
disebutkan di dalam numenklatur ekonomi tanaman pangan Indonesia. Berkembang pesatnya industri peternakan, jagung merupakan komponen utama (60%) dalam ransum pakan. Diperkirakan lebih dari 55% kebutuhan jagung dalam negeri digunakan untuk pakan, sedangkan untuk konsumsi pangan hanya sekitar 30%, dan selebihnya untuk kebutuhan industri lainnya ...
dalkan pengairan tadah hujan, jagung mempunyai potensi sebagai strategi untuk mengatasi keta-hanan pangan dan peningkatan kesejahteraan petani. Penggunaan lahan kering milik perhutani untuk meningkatkan produksi jagung, dan pendapatan petani skala kecil (dengan luas lahan rata-rata 0,175Ha) efektif.
Di Indonesia, jagung merupakan komoditas pangan utama setelah padi yang mempunyai peranan strategis dalam pembangunan pertanian dan perekonomian. Pengembangan komoditas ini berkontribusi dalam penyediaan bahan pangan dan bahan baku industri. Pengembangan jagung dalam skala yang lebih luas dengan
pengembangan pangan fungsional dimaksudkan untuk memajukan pangan lokal unggulan yang diproduksi dan dikonsumsi daerah setempat sehingga sesuai dengan kearifan dan budaya setempat (Herlina and Nuraeni, 2014).