Αποτελέσματα Αναζήτησης
disebutkan di dalam numenklatur ekonomi tanaman pangan Indonesia. Berkembang pesatnya industri peternakan, jagung merupakan komponen utama (60%) dalam ransum pakan. Diperkirakan lebih dari 55% kebutuhan jagung dalam negeri digunakan untuk pakan, sedangkan untuk konsumsi pangan hanya sekitar 30%, dan selebihnya untuk kebutuhan industri lainnya ...
Jagung kaya akan komponen pangan fungsional, termasuk serat pangan yang dibutuhkan tubuh, asam lemak esensial, isoflavon, mineral (Ca, Mg, K, Na, P, Ca dan Fe), antosianin, betakaroten (provitamin A), komposisi asam amino esensial, dan lainnya.
Dalam makalah ini dibahas produk pangan tradisional berbasis jagung muda dan pipilan kering, komponen nutrisi jagung lokal, dan produk olahannya. Meningkatkan citra
Indonesia adalah jagung (Zea mays L). Jagung merupakan bahan pangan yang berperan penting dalam perekonomian Indonesia, dan merupakan pangan tradisional atau makanan pokok di beberapa daerah. Jagung juga berperan penting dalam perkembangan industri pangan. Kandungan nutrisi jagung tidak kalah
Beragam jenis pangan lokal di Indonesia membantu memudahkan keluarga dalam mengatur pola makan dan menu untuk memenuhi kebutuhan gizi seluruh anggota keluarga.
Jagung adalah penghasil karbohidrat terbesar setelah beras dan gandum. Setelah padi dan beras, jagung adalah komoditas tanaman pangan yang berperan penting bagi Indonsia.
jaminan aspek mutu, keamanan dan kehalalan atas pangan yang diproduksi. Selain itu faktor lainnya yang dipertimbangkan dalam penyediaan pangan adalah faktor preferensi konsumen. Tingkat partisipasi konsumsi penduduk Indonesia untuk semua jenis bahan pangan hewani asal ternak secara umum meningkat, kecuali untuk daging sapi. Berdasarkan data BKP ...
