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13 Ιαν 2021 · En un nuevo podcast de La 100, la sommelier y experta en mate Valeria Trápaga, habló sobre la calabaza. Por eso en este podcast, Valeria Trápaga, sommelier y catadora de yerba mate, te enseña...
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28 Ιουν 2021 · ¿Cómo curar una mate de calabaza para mate dulce? Lavar por dentro el recipiente. Este primer paso se hace con agua caliente, preferentemente hervida y sirve para desinfectar y eliminar bacterias, polvo y fibras.
¿Alguna vez tuviste problemas con tu querido mate de calabaza y pensaste que todo estaba perdido? ¡Buenas noticias! Hoy aprenderemos sobre cómo reparar mate calabaza de una manera fácil y efectiva.
Ya tienes tu mate de calabaza nuevo y estás deseando tomar tu primer mate, pero como bien sabes el mate de calabaza se cura. Por internet habrás encontrado multitud de métodos para curar el mate de calabaza: con yerba usada, alcohol, leche, whisky, etc. ¿Y ahora qué? ¿Qué método es mejor?
Curar un mate de calabaza con manteca es una técnica que muchos matelovers utilizan para sellar los poros de la calabaza y proporcionar una barrera contra la humedad. Simplemente frota manteca en el interior del mate, deja reposar, y luego limpia cuidadosamente.
Curar un mate, ya sea de calabaza o madera, es esencial para disfrutar de su sabor auténtico y evitar la formación de hongos. Para curar un mate, llena el mate con Yerba Mate Taragüi, añade agua caliente y deja reposar durante 24 horas. Luego, raspa las paredes internas para eliminar los restos.
