Αποτελέσματα Αναζήτησης
29 Δεκ 2023 · Diversifikasi pangan adalah upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan berbasis pada potensi sumber daya lokal.
Konsumsi pangan lokal masih rendah dengan tingkat diversifikasi pangan yang juga rendah sehingga tidak menarik minat konsumen (Amanto et al., 2019). Terdapat beberapa faktor yang memengaruhi proses diversifikasi pangan di masyarakat, yang dapat diuraikan sebagai berikut. 1.
Pengertian diversifikasi pangan mencakup konteks produksi, ketersediaan, dan konsumsi pangan (Suhardjo, 1998). Akan tetapi, dalam tulisan ini pembahasan hanya terfokus pada konteks konsumsi pangan. Diversifikasi pangan berkonotasi pada adanya pilihan bahan pangan alternatif untuk mengurangi ketergantungan pada satu jenis pangan yang dominan.
26 Αυγ 2017 · Pada dasarnya diversifikasi pangan mencakup tiga lingkup pengertian yang saling berkaitan, yaitu diversifikasi konsumsi pangan, diversifikasi ketersediaan pangan, dan diversifikasi produksi pangan (Suhardjo, 1998). Diverifikasi pangan juga bermanfaat untuk memperoleh nutrisi dari sumber gizi yang lebih beragam dan seimbang.
21 Μαρ 2017 · Diversifikasi pangan merupakan upaya untuk mendorong masyarakat agar memvariasikan makanan pokok yang dikonsumsi sehingga tidak terfokus pada satu jenis saja.
Beberapa pengertian tentang diversifikasi pangan, diantaranya: (1) Diversifikasi pangan dalam rangka pemantapan produksi padi. Hal ini dimaksudkan agar laju peningkatan konsumsi beras dapat dikendalikan, setidaknya seimbang dengan kemampuan peningkatan produksi beras. (2) Diversifikasi pangan adalah dalam rangka memperbaiki mutu gizi makanan
(1998) menyebutkan bahwa pada dasarnya diversifikasi pangan mencakup tiga lingkup pengertian yang saling berkaitan, yaitu diversi-fikasi konsumsi pangan, diversifikasi keterse-diaan pangan, dan diversifikasi produksi pangan. Kedua penulis tersebut menterjemah-kan konsep diversifikasi dalam arti luas, tidak hanya aspek konsumsi pangan tetapi juga
