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Instruções. Coza o bacalhau em água, retire o bacalhau e reserve a água. Desfie em lascas, retirando a pele e as espinhas. Numa tigela, juntar os ovos, o bacalhau desfiado, a salsa, o alho e a cebola e envolver bem. Adicionar a farinha e o fermento e voltar a mexer bem.
Pataniscas de bacalhau. (112 votos), (17) , (159) Prato Principal Médio 40 min 306 kcal. Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau salsa qb 1 cebola 4 ovos farinha qb (usei aproximadamente 1 chávena) leite qb sal e pimenta qb azeite e óleo para fritar qb.
Preparação. Cozi a posta de bacalhau, tirei as espinhas e desfiei grosseiramente para uma tigela funda. Cortei os dois alhos em pedacinhos e foram a refogar numa frigideira com azeite. Juntei as 150 gr. de bacalhau desfiado (previamente espremido) e partido em pedacinhos. O peixe, mesmo depois de espremido, vai largar alguma água.
11 Απρ 2023 · Com uma crosta crocante por fora e um recheio suculento de bacalhau por dentro, as pataniscas são um petisco perfeito para acompanhar com uma cerveja gelada ou até mesmo como refeição principal. Esta receita tradicional portuguesa é fácil de preparar e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.
Receitas. Pataniscas de bacalhau. 60 min. Média. 4 pessoas. 2.8. As pataniscas de bacalhau são um dos maiores clássicos portugueses de todos os tempos e são perfeitas para qualquer altura do ano. Como acompanhamento, sugerimos uma salada de feijão-frade ou um arroz de tomate malandrinho. Partilhar.
Preparação. Coloque a farinha dentro de um recipiente, adicione pequenas porções de água e misture delicadamente, sem bater, até obter uma massa cremosa não demasiado fluída, adicione os ovos batidos. Junte o bacalhau cru às lascas limpo de espinhas e de peles.
De origem portuguesa, as pataniscas de bacalhau são um aperitivo crocante, feitos com farinha de trigo e temperados com sal e pimenta. A receita é ótima para reaproveitar aquele bacalhau que sobrou do almoço em família e evita o desperdício de comida. Confira o passo a passo e faça em casa!
