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Pataniscas de bacalhau, um prato típico da gastronomia portuguesa, tem as suas raízes na região da Estremadura. Muitas vezes, são acompanhadas por arroz de feijão encarnado, ou arroz de tomate, mas também podem ser consumidas como petisco ou numa sandes, acompanhadas de uma bebida.
11 Απρ 2023 · Com uma crosta crocante por fora e um recheio suculento de bacalhau por dentro, as pataniscas são um petisco perfeito para acompanhar com uma cerveja gelada ou até mesmo como refeição principal. Esta receita tradicional portuguesa é fácil de preparar e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.
14 Οκτ 2023 · As pataniscas são pequenas frituras de bacalhau desfiado, envolvido numa massa de farinha e ovos, que se tornam crocantes por fora e macias por dentro. São ideais para partilhar com a família e os amigos, acompanhadas de um bom vinho ou de uma cerveja fresca.
As pataniscas de bacalhau são um dos maiores clássicos portugueses de todos os tempos e são perfeitas para qualquer altura do ano. Como acompanhamento, sugerimos uma salada de feijão-frade ou um arroz de tomate malandrinho. Partilhar.
Pataniscas de bacalhau. (112 votos), (17) , (159) Prato Principal Médio 40 min 306 kcal. Ingredientes: 1 posta grande de bacalhau salsa qb 1 cebola 4 ovos farinha qb (usei aproximadamente 1 chávena) leite qb sal e pimenta qb azeite e óleo para fritar qb.
Receita de Pataniscas. Descubra como cozinhar a receita de Pataniscas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária! Partilhar. Pataniscas. 500 g de migas de bacalhau. 400 g de farinha. 1 pimento verde. 1 cebola grande. 3 dentes de alho. 4 Ovos. 4 dl de água com gás. Salsa q.b. Sal e pimenta q.b.
Preparação. Cozi a posta de bacalhau, tirei as espinhas e desfiei grosseiramente para uma tigela funda. Cortei os dois alhos em pedacinhos e foram a refogar numa frigideira com azeite. Juntei as 150 gr. de bacalhau desfiado (previamente espremido) e partido em pedacinhos. O peixe, mesmo depois de espremido, vai largar alguma água.
